Всеми любимый деликатес – испанский хамон (Серрано или Иберико) – повар аккуратно срезает отточенным лезвием и подает тончайшие ломтики с разными тематическими добавками: оливками, маслинами, каперсами, сочной дыней, спелыми томатами черри, инжиром (по сезону).

Дополнительной опцией к этой станции также предлагаем выпечку на месте средиземноморского хлеба с наполнителями (тимьян, розмарин, орехи, сухофрукты). Свежевыпеченный хлеб, только что из духовки, пахнущий травами и зноем, будто перенесет вас на мгновение в любимые широты Средиземноморья.